حلقات البصل المقرمشة





المكونات
2 حبة بصل كبير الحجم
ثلاث ارباع كول طحين
4 بيض "بياض بيض" 
ملعقتان كبيرتان مايونيز
كوب بقسماط (كعك مطحون)
ملعقة كبيرة زيت النباتي
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود

طريقة التحضير
يقطع البصل حلقات سماكتها لا تتجاوز  ½ انش وتوضع في وعاء مملوء بالماء.
في وعاء آخر يوضع الطحين ويرش عليه الملح والفلفل
في وعاء آخر يخلط بياض البيض مع المايونيز وتوضع البقسماط في طبق.
نزيل البصل من الماء ونضعه بالطحين ثم نغمس حلقات البصل في مزيج بياض البيض مع المايونيز ثم تغمس في البقسماط وتوضع في صينية الفرن المدهونة بالزيت وكبطنة بورق الوبدة على حرارو 425 وتخبز لمدة 10 دقائق ثم تقلب على الجانب الآخر وتترك لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيا ومقرمشا....يقدم ساخنا الى جانب الصوص المفضل...حسب الرغبة