المكونات
1 كيلو كبد دجاج
3 حبات بصل (مقطع شرحات)
نصف كوب عصير ليمون
ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
طريقة التحضير
- تقطع الكبدة ، وتغسل جيداً وتنقع في عصير الليمون لمدة نصف ساعة
- يوضع البصل والكبدة، وباقي المقادير فوق الكبدة في صينية الفرن وتحرك لتختلط الكبدة بالتتبيلة.
- توضع في الفرن لمدة 35 دقيقة